Euphrasie du Cœur sacré de Jésus (au siècle Rosa Eluvathingal), religieuse indienne de la congrégation des religieuses de la Mère du Carmel.

Rosa Eluvathingal Cherpukaram naquit le 17 octobre 1877 à Kattoor, diocèse de Trichoeur (Inde). Elle y mourut le 29 aout 1952.

Rosa Eluvathingal Cherpukaram a été canonisée, à Rome, le 23 novembre 2014 par le Pape François (Jorge Mario Bergoglio).